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Fleurs de carnaval. Bonbons pour les enfants. Fleurs frites

Fleurs de carnaval. Bonbons pour les enfants. Fleurs frites


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Fleurs de carnaval, fleurs frites ou roses de carnavalC'est un bonbon galicien très typique (Espagne) au carnaval et à Pâques. Ils ont une forme très spéciale qui est faite avec un moule en fer qui est souvent transmis de mère en fille, bien qu'il puisse toujours être acheté dans les magasins. Si vous ne pouvez pas en trouver un similaire là où vous vivez, vous pouvez en utiliser un autre en métal similaire qui a la forme d'une fleur.

C'est un recette très croustillante avec une saveur délicieuse que les enfants adoreront et dans Guiainfantil.com nous vous apprenons à les cuisiner.

  • moule à fleurs
  • 250 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 150 gr. de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Le sel
  • pétrole
  • citron
  • anis
  • le bâton de cannelle

1- Mélangez le lait et l'œuf dans un bol. Ajoutez le sucre, une pincée de sel, une pincée de citron anis et le zeste d'un demi citron.

2- Quand il est bien battu, ajoutez la farine et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit épais.

3- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez un bâton de cannelle et la peau d'un demi citron. Mettez le moule et quand il est chaud, insérez-le dans le bol où vous avez la pâte jusqu'à ce qu'il recouvre le milieu (jamais en haut pour pouvoir bien décoller la fleur).

4- Apportez le moule dans la casserole et attendez qu'il dore. Contrôlez le feu entre haut et moyen pour qu'ils ne brûlent pas. Retirez le moule et essayez de retirer la fleur avec précaution. Mettez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

5- Avant de répéter l'opération, nettoyez bien le moule avec du papier essuie-tout, et continuez jusqu'à ce que vous ayez toutes les fleurs.

IMPORTANT: L'idéal est de les préparer le jour même que vous allez consommer. Pour les garder croustillants, il est préférable de les conserver dans une boîte ou enveloppés dans du papier d'aluminium.

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