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Terrine de poulet aux pistaches. Recette facile pour les enfants

Terrine de poulet aux pistaches. Recette facile pour les enfants


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Les mères ont souvent du mal à faire bien manger à nos enfants. La nourriture est l'une de nos principales préoccupations, et nous voulons offrir aux enfants un menu équilibré et nutritif, mais en même temps attractif.

Cette recette de terrine de poulet répond à toutes ces exigences. C'est une recette simple à préparer, idéale pour profiter de quelques poitrines de poulet et ajouter d'autres ingrédients à votre goût. Nous vous proposons des pistaches croquantes.

  • 750 gr. poitrine de poulet
  • 225 ml. lait évaporé
  • 65gr. de beurre
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 oeufs
  • 2 feuilles de laurier
  • 100 ml. vin de sherry doux
  • 75 gr. pistaches
  • Le sel
  • Poivre noir

1. Coupez 400 gr. de la poitrine de poulet en lanières, en réservant le reste. Mélangez avec l'huile, la feuille de laurier, le sel et le poivre dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au lendemain, pour qu'ils prennent du goût.

2. Hachez très finement la ciboulette et l'ail, hachez les pistaches et réservez.

3. Égouttez le jus du poulet macéré, battez-le avec les œufs, le beurre, le lait évaporé, la ciboulette et l'ail. Râpez les poitrines de poulet restantes et ajoutez-les au mélange.

4. Placer une couche du mélange de poulet râpé au fond du moule, ajouter quelques pistaches puis une couche de lanières de poulet. Alterner de la même manière jusqu'à ce que le moule soit rempli, en terminant par une couche de poulet râpé.

5. Cuire au four à 145 ° pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'une fois percé avec un cure-dent, il en ressorte propre. Laisser refroidir avant de servir.

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Commentaires:

  1. Tortain

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  2. Kigarg

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  3. Kara

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