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Sobaos pasiegos maison. Petit-déjeuner et collation pour les enfants


Oserez-vous préparer ces exquis pasiegos sobaos maison? Commencer la journée par un bon petit déjeuner à base de sobaos pasiegos sera un plaisir et une joie pour les enfants. Et si vous avez aussi des restes de sobaos à emporter pour une collation à l'école, c'est encore mieux.

Et pourquoi sont-ils appelés sobaos pasiegos? Parce que c'est un petit pain traditionnel de la Valle del Pas, dans la région de Cantabrie, en Espagne. Et voulez-vous connaître le secret pour que les sobaos soient encore plus délicieux et merveilleux? Que le beurre ou la margarine est très bon. Mais je ne vous divertis plus ... suivez la recette, étape par étape.

  • 250 gr. farine pour pâtisserie
  • 250 gr. beurre ou margarine (doux)
  • 250 gr. de sucre
  • 10 gr. levure chimique
  • 3 oeufs
  • Zest de 1 citron
  • Un peu de sel

1- Dans un bol, mélangez d'abord le beurre ou la margarine avec le sucre, le zeste de citron, les œufs et une pincée de sel. Battez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

2- Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure, toutes deux tamisées.

3- Ajouter petit à petit le mélange de farine et de levure au mélange d'oeufs. Vous ne pouvez pas arrêter de remuer pour éviter la formation de grumeaux.

4- Bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une masse homogène.

5- Versez ou répartissez la pâte avec une cuillère dans les moules en papier pour sobaos, à moitié seulement. Disposez-les sur une plaque à four.

6- Amenez le plateau au four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les sobaos soient bien dorés.

7- Sortez les sobaos du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.

Qu'est ce que tu attends? Allez-y et faites-les pour vos enfants car ils sont vraiment très riches!

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