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Boulettes de viande aromatiques sans gluten pour les enfants coeliaques

Boulettes de viande aromatiques sans gluten pour les enfants coeliaques


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Nous nous demandons quels enfants n'aiment pas les boulettes de viande. Ces boulettes de viande sont un succès dans les repas des enfants. Viande, poulet, poisson, légumes, fromages ... ils sont quand même délicieux. Pour tous les enfants, même ceux qui ont un trouble de l'alimentation comme les enfants coeliaques, Guiainfantil.com propose une recette très aromatique et saine, et sans gluten.

Allons-nous nous mettre au travail? La quantité d'ingrédients de cette recette nous permet de faire 20 à 30 boulettes de viande. Aussi, si vos enfants aiment cuisiner, invitez-les à participer et à collaborer à la préparation de cette recette.

  • 500 gr. bœuf haché
  • 100 gr. pain sans gluten
  • 2 cuillères à soupe (soupe) de lait
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • Maïzena pour enrober les boulettes de viande
  • Persil et brins de romarin
  • Sel au goût
  • Un peu de muscade râpée

1- Dans un bol, mélangez la viande avec l'œuf, le sel, la muscade hachée, le persil et le romarin avec vos mains, et enfin le pain sans gluten préalablement trempé dans le lait.

2- À l'aide d'une cuillère à soupe, façonnez les boulettes de viande.

3- Passer les boulettes de viande, une à une, dans la fécule de maïs.

4- Faites frire les boulettes de viande dans beaucoup d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5- Les boulettes de viande sont prêtes à être consommées. Pour les accompagner, nous vous conseillons de faire une salade ou une sauce au fromage ou à la tomate. Tirer profit!

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